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金莎娱乐平台龙虎开户 天冷了,教你做一碗热腾腾的懒人汤粉,肉酱和榨菜是关键

时间:2020-01-11 17:23:36  来源:互联网  阅读次数:2776

金莎娱乐平台龙虎开户 天冷了,教你做一碗热腾腾的懒人汤粉,肉酱和榨菜是关键

金莎娱乐平台龙虎开户,吃腻了白粥和面条,今天咱们换点别的吃吃,给大家带来了一碗简易版肉酱米粉,做法特别简单,非常适合懒人,米粉劲道入味,肉酱香浓味沉,大冷天来一碗暖胃又暖身。#快手菜#

用料:

米粉,猪肉,生菜,大蒜,生姜,香菜,榨菜,郫县豆瓣酱,蚝油,糖,鸡精,油,水。

做法:

我买的是熟米粉,省去了煮至的时间。买回来后直接用水清洗干净,稍微烫一下就可以了。如果您买不到熟米粉,可以买干的,买回家后用冷水浸泡,再放入开水中烫一分钟,然后捞出过凉。

用清水冲洗干净猪肉,先切成片,再用刀剁碎,剁成猪肉末。

大蒜用清水冲洗干净,切成蒜末。

锅内倒油,放入蒜末、姜末爆香。

倒入剁碎的猪肉末儿,翻炒至油不浑浊,变清澈,且猪肉末变干,表面微黄。

这时候我们放入2到3勺的郫县豆瓣酱,炒出红油。

再倒入2勺量的蚝油,翻炒均匀后就可以先盛出来了。

锅不需要洗,直接倒入一大碗清水,水开后,放入米粉和生菜稍微烫一下。

先舀入几勺炒好的肉末,放入大碗内,加一点点的鸡精。

再舀入几勺煮米粉的水,有高汤更好了,随后把煮好的米粉和生菜一起放入碗内。

最后在米粉上面放一些肉末、一点榨菜丝和香菜末儿,这道懒人版的肉酱米粉就做好了,肉酱和榨菜是关键,一点都不能少。红通通的汤底,看着很辣,其实吃着不辣,喜欢吃辣一点的朋友,可以加点小米椒,味道会更爽哦!

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